Morotsbröd med keso

Igår provade jag detta recept på morotsbröd med keso som jag länge varit sugen på att göra. Reslutatet blev gott, alltså ett bra recept!

Den färdigjästa degen som ska bakas ut

 

Bullarna ska in i ugnen efter 20 minuters jäsning

 

Resultatet: En smarrig smörgås! :]


Till ca 24 bullar:

50 gram jäst
5 dl ljummet vatten, ca 37 grader
4 dl finrivna morötter
250 gram keso
2 tsk salt
1 msk olja (raps tog jag)
4 dl dinkelsikt (eller grahamsmjöl)
1 dl havregyn eller rågflingor
knappt 14 dl vetemjöl


Gör så här:
Smula jästen och rör ut den med vattnet i en degbunke. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta sist in vetemjölet. Degen kan bli något kladdig av keson, ta inte i alltför mycket vetemjöl. Jäs degen i bunken i ca 30 minuter. Gör ca 24 st runda bullar och lägg på plåt med bakpapper och jäs i ca 20 minuter. Grädda bröden mitt i ugnen i ca 20 minuter i 225 grader. Pensla med vatten om du vill slippa den hårda ytan. Låt svalna på galler under bakduk.


Postat av: Lisa Andersson

åh vad fin blogg du har. jag har följt den sen du startade den och jag fullkommligt ÄLSKAR den!!! Super insperation. En fråga:

Kan inte du tipsa om nått gott surdegsbröd?

2010-06-01 @ 15:55:06
Postat av: Miee

Gud vilken fiin blogg su har! Jättesöt! :)

2010-06-01 @ 17:09:45
URL: http://bymiee.blogg.se/
Postat av: carolina

perfekt ju, och inte alltför krångligt! vill gärna baka bröd, men det flesta recept tar ju flera dagar, det orkar inte jag ;) haha!

2010-06-01 @ 17:10:21
URL: http://acarolinas.blogg.se/
Postat av: linn

jag d-d-d-d-dör! Vilken fantastisk blogg, men vackra bilder, goa recept och bra skrivet =) fortsätt med det du gör, för du är duktig!!!!!!!!!

2010-06-01 @ 22:36:12
URL: http://linnorlin.blogg.se/
Postat av: Hjärtligt gott! - Sara

Jag skickar en inbjudan till baka.se nu direkt till din mejl!:-) Om du lägger upp 5 recept innan den 27juni så frå du dessutom en goodiebag!!

2010-06-01 @ 22:48:45
URL: http://hrligt.blogg.se/
Postat av: emelie

:D

Japp det är tunnbröd, tror att det hette "Sarek" eller någonting sådant.

2010-06-02 @ 09:40:19
URL: http://matomspunnet@live.se

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: