En snabb blåbärspaj
2013-07-28 
11:21:32
Cheesecake/Paj
11:21:32
Cheesecake/Paj Det här receptet lovade jag min mormor att blogga om när jag var där senast och bjöd på denna paj. Av detta recept blir det en strålande blåbärspaj som är ungefär världens enklaste att göra, och dessutom blir väldigt god. Lite seg och knäckig sådär. Så ut i skogen och plocka blåbär, baka sedan denna paj som passar väldigt bra ihop med exempelvis vaniljvisp eller vaniljglass.
Till en paj behövs:
100 gram smör
1 ägg
2 msk ljus sirap
2 dl strösocker
2,25 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
ca 250gram blåbär
2,25 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
ca 250gram blåbär
1. Smält smöret och låt svalna. Vispa ägg, ljus sirap och socker fluffigt med elvisp. Blanda sedan vetemjöl och bakpulver, vänd försiktigt ned i äggvispet tillsammans med smöret.
2. Smörj en pajform eller rund bakform med smör, bred ut smeten i formen. Häll över blåbär och tryck ned dessa en aning i smeten.
3. Grädda i nedre delen av ugnen på 175 grader i ca 45-55 minuter, tills kanterna blivit gyllene och smeten är fast. Servera varm/ljummen/kall med något gott tillbehör! Förvara i kyl om inte allt ätes upp på en gång.
Postat av: Camilla
Fasen va gott det där såg ut :)
Postat av: Madelene
Den ser smarrigt ut, skulle va spännande att prova själv! :)
Postat av: Daily Julia
Åh vad sugen jag blev på blåbärspaj nu! Mums!
Postat av: elin
såg jättegott ut ;)