Hej igen! Här kommer ett recept på chocolate chip cookies med jordnötter som smakar lite som kakdegen i Ben & Jerryglass. Ifall man inte tycker om jordnötter går dom såklart bra att utesluta dom. Eller byta ut till en annan sorts nötter, eller kanske torkad frukt? Ifall du vill ha kakorna lite sega gäller det att inte grädda dom allt för länge.

1. Rör smör, strösocker och farinsocker med elvisp tills det är ljust och fluffigt. Tillsätt ägget och vaniljsockret, blanda ordentligt.

2. Blanda sedan mjöl, salt och bakpulver i en annan skål. Tillsätt de torra ingredienserna i smörsmeten. Hacka sedan nötter och choklad rätt fint, blanda sedan ner i smeten. Plasta degen och låt stå kallt i en halvtimma eller så.

 

3. Klä plåtar med bakplåtspapper, forma degen till kulor stora som golfbollar ungefär. Platta sedan ut kakorna en aning innan de gräddas mitt i ugnen, 200grader, i ca 10min.