Baktokig -

Kladdkaka med chokladkola

2012-06-24

Hej igen! Här kommer ett recept på en klassisk kladdkaka toppad med en chokladkolaglasyr. Allra godast tycker jag denna kaka är om den får stå i frysen ett slag innan servering, men att servera den direkt från kylen är inte heller fel!

Till en kaka:

100 gram smör

3 dl strösocker

2 ägg

1½ dl vetemjöl

4 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

1 krm salt

Kokosflingor/ströbröd till formen

Chokladkola:

100 g smör eller margarin
2 tsk vetemjöl
4 msk socker
4 tsk kakao
1 dl mjölk
1 dl vispgrädde

1. Smält smöret. Vispa upp ägg och socker fluffigt. Blanda de torra ingredienserna och blanda ner i äggvispet.

2. Rör ned det smälta smöret och häll smeten i en smord och bröad rund form med löstagbar kant.

3. Grädda längst ner i ugnen på 200graders ungsvärme i ca 14minuter. Prova med en sticka, den ska vara kladdig.

4. Under tiden kakan gräddas, koka kolasmeten genom att smälta smöret i en kastrull och tillsätt mjöl, socker och kakao. Rör till en slät smet.

5. Häll sedan i mjölk och grädde. Koka upp och låt sedan puttra på svag värme tills kolan tjocknat, i ca 5 min. Passa så att kolan inte bränns genom att hela tiden röra från botten av kastrullen! Låt svalna.

6. När kladdkakan är klar och svalnat en aning, bred chokladkolan över kakan och låt sedan kallna helt. Ställ gärna in i frysen en stund innan servering, så kakan är lite halvfryst. Servera gärna med grädde eller vaniljglass!

Postat av: Katarina

Den ser ljuvligt god ut!

2012-06-25 @ 03:31:18
URL: http://hovkonditorn.blogspot.com

Postat av: Anonym

Åh, så gott! Jag har gjort något liknande tills ikväll :-) Choklad när den är som bäst!!

Fin blogg du har!

Kram

2012-06-25 @ 07:13:15
URL: http://www.bloggfamiljen.se/bakverkochfikastunder/

Postat av: Alexandra - kärlek på tallrik

Ser riktigt kladdig och trevlig ut; kladdkakor med glasyr är bland det godaste, syndigaste, bästa man kan äta :D Tack snälla för receptet!

2012-06-25 @ 11:09:14
URL: http://karlekpatallrik.wordpress.com

Postat av: Bea

Åh den måste jag testa göra ;)

2012-06-26 @ 14:16:48
URL: http://beaviktoria.blogg.se/

Postat av: Anna

Åh så gott det där såg ut!
Tänkte prova den när vi får besök om ett par veckor... är den lika god om man bakar den dagen innan den serveras? :)

Svar: Jadå, kladdkakan blir bara bättre om den får stå ett tag i kylen innan servering så baka den gärna dagen innan!

Baktokig

2012-07-05 @ 23:33:26
URL: http://annasmatkoll.blogspot.se/

Postat av: Erica

Jag har nu bakat denna ljuvliga kaka och kan varmt rekommendera den till andra att baka. Jättegott recept!

2012-07-07 @ 22:08:59

Postat av: Carolina Rigo

Gjorde denna i går, smaklökarna dansade och dansar fortfarande! Tack för receptet!!! (:

2012-07-18 @ 17:22:34
URL: http://www.rafikiflower.blogspot.com

Postat av: Emelie

har provat denna, den är helt sjuuuukt god!

2012-08-23 @ 20:26:06

Postat av: HaNzA

Hej Hej ! SJUKT fin blogg ! är du en sån person som gillar dikter,foton och sötsaker ?? då tycker jag att du DIREKT ska kika in på min blogg :) Ha det Fint ! ^^

2012-08-26 @ 18:38:38
URL: http://hanza.blogg.se

Postat av: Becka [fotoblogg]

Åh, allt du lägger ut här ser såååå gott ut. Blir så sugen, hihi.
Har du något riktigt bra recept på amerikanska blåbärsmuffins? :D

Svar: Åh men tack! Jag tycker att receptet som står på baksidan av toppits amerikanska muffinsformar är himla gott. Tror att det ska vara samma som denna blogg skrivit http://sommargunga.blogspot.se/2010/07/vi-har-massor-av-blabar-hemma-sa-jag.html
Kram!

Baktokig

2012-10-11 @ 13:46:15
URL: http://photos-by-becka.fotoblogg.nu

Postat av: Karin O

Mums vad smaskigt:)

2012-11-16 @ 11:16:41
URL: http://kakansemlanoliven.se/

Postat av: linda

Åh vad mumsigt det såg ut! :D det måste jag verkligen testa!

Vilket bra jobb du gör med din blogg man blir verkligen jätte inspirerad!! :D

2012-11-16 @ 12:22:29
URL: http://www.livetmedlinda.blogg.se