Mammas kärleksmums
19:58:17
Långpannekakor 
Till en långpanna, ca 30 st kakor:
200 gram smör
5 ägg
4 dl strösocker
2 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 dl kakao
Glasyr:
75 gram smör
0.5 dl starkt kaffe
4 dl florsocker
2 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
Garnering:
Strössel eller kokosflingor
1. Sätt ugnen på 200grader och klä en ungslångpanna med bakplåspapper/ smöra och bröa den.
2. Smält smöret och låt svalna, vispa under tiden ägg och socker vitt och pösigt.
3. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker i en annan bunke. Sikta ned i äggvispet.
4. Tillsätt det smälta smöret och mjölken. Rör till en jämn smet och häll ned i långpannan och grädda mitt i ugnen (på 200grader) i 20-25 minuter. Prova med en sticka, när den är torr är kakan klar. Låt kakan svalna.
5. Smält smöret till glasyren och blanda samman med övriga ingredienser. Bred ut över den avsvalnade kakan och strö över kokosflingor eller strössel. Skär i rutor.
Om ni undrar över storleken på långpannan så brukar jag använda mig av en form med måtten 20x30cm. Den är en ganska liten form och detta gör att våra kärleksmums blir ganska höga. Du kan använda en stor "vanlig" ungslångpanna men då kommer kakan bli klar fortare och bli tunnar. En smaksak helt enkelt! :)
söt blogg du har :)
Älskar dig blogg :) Så många bra tips <3
"Starkt kaffe" hur menar du då?
Ska man brygga starkt kaffe eller räcker de att man blandar lite snabb kaffe i vatten?
Tack för svar.
Svar Jennifer: Tack, vad söt du är! :)
med starkt kaffe menar jag att man brygger starkt kaffe i en kaffebryggare, med lite extra kaffe i filtret så det blir extra starkt! ;)
har man inget byggkaffe hemma skulle jag tro att det fungerar fint med snabbkaffepulver upplöst i vatten, se bara till att ta rejält med kaffepulver så det blir starkt kaffe, annars smaker glasyren inte kaffe och det vill vi ju att den ska göra....
kram Linnéa -baktokig
Bästa!!
Har letat efter just det här receptet! Haha kul att man hittar det på en blogg som "mammas kärleksmums" Undrar om alla mammor bakar dem så? =)
Tack ialla fall!
Hemma hos oss heter de Svärmors-kärleksmums. Jag har försökt och jag får dem inte lika goda som hennes. Kanske ska testa din mammas recept ;-)
Häftig blogg, hittar aldrig recept till saker jag vill göra men den här bloggen är ju grym och jättefin! :D
Åh vad gott det ser ut ! :D
En blogg i min smak! Måste haka på dig på bloglovin, jag älskar receptbloggar :)
Vilka mått har "långpannan"? Har flera i olika storlekar så skulle vara bra att veta hur stor den ska vara, hade nämligen tänkt testa det här receptet! :)
Testat! Trodde aldrig jag skulle få till rätt konsistens, men det blev gôrbra. Ser underbara ut rutorna, tack tack!
Vad ska man säga? Bakat. Smakat. Mycket uppskattat!
Vilka mått är det på långpannan? :)