Kladdkaka med chokladfudge

2011-10-18 11:16:05 Kladdkakor/Brownies

En klassisk kladdkaka toppad med en mörk krämig chokladfudge. Tycker man bättre om ljus choklad, funkar det fint att byta ut den mörka chokladen mot mjölkchoklad!

Till en kaka:

100 gram smör

3 dl strösocker

2 ägg

1½ dl vetemjöl

4 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

1 krm salt

Fudgeglasyr:
1 dl vispgrädde
100 gram mörk choklad
1 tsk vaniljsocker

Strössel/kokosflingor/hackade nötter till garnering

1. Smält smöret. Vispa upp ägg och socker fluffigt. Blanda de torra ingredienserna och blanda ner i äggvispet tillsammans med det smälta smöret. Rör inte mer än tills dess att smeten blandats ihop.

2. Häll smeten i en smord och bröad form, grädda längst ner i ugnen på 200graders ungsvärme i ca 14minuter. Prova med en sticka, den ska vara kladdig.

3. Hacka chokladen fint. Koka upp grädden i en kastrull och ta sedan bort från plattan. Rör ned chokladen i grädden tillsammans med vaniljsocker. Rör tills chokladen smält.

4. Låt fudgen svalna & tjockna en aning, häll sedan över den ljumna kladdkakan. Låt kakan svalna och ställ sedan i kyl för att stelna, gärna under natten.
5. Dekorera med strössel, nötter eller något annat du tycker är fint. Servera sedan kall, gärna med glass eller grädde.

Himmel, vad smarrigt det ser ut! :)

Oj så gott det där såg ut!

Kladdkakeälskare som jag är så MÅSTE jag prova!

Kram Elin

Mums vad god den ser ut! :-)



Ha en bra dag!

Kram

Vad gott det ser ut!

Måste bara göra denna! :9

Du, det ser, som vanligt, fantastiskt ut! Och fudge är ju SÅ gott <3

Ååh vad gott!! Går den att frysa?

sjukt bra bakblogg! härliga recept och bilder. I will be back!

Åh gud så god den såg ut att vara!

Guuud vad gott det såg ut, den skall absolut provbakas :)

Måste bara påpeka att jag varje gång jag går in här blir lika inspirerad till att baka! ^^ Dessvärre äter jag inte bakverk själv, men jag gillar att baka dom ändå! :D

Den här ska helt klart prövas när jag kommer hem igen. :)

du är så duktig!!! jag håller på att svimma av alla smaskiga bakverk du har gjort!! måste verkligen testa alla recepten någon gång :)!!

hej har en liten fråga angående din bloggmall? Jag tycker att din bloggmall som du har är super fin, å skulle vilja ha likadan bloggmall, fast ja ändrar ju såklart header, och färg å sånt! kram Ellen

DU e grym på att baka, men de vet du!!

himla gott det ser ut!

Åh, den här kakan såg så sjukt god ut!

Ser jätte gott ut :)

Herregud så gott allt ser ut! :D

Gjorde denna kakan häromdan..Det var det bästa kladdkakerecept jag provat...åts upp omgående..mums

Ser härlig ut med strösslet på toppen.

Hej på dig! Den här kakan ser gudomligt frestante ut. Vad är det för något som du har på toppen? Var köper man det? En härlig färgklick! =)

Anna; Det är strössel, köpte det på ÖB men det finns nog lite överallt, typ ica och coop! :-D



Kram!

läser du mogis.se blogg?

Johanna; Nej, har faktiskt aldrig hört talas om den bloggen förut!



Kram Linnéa

Ser asgott ut ju!

Blev faktiskt sugen på att göra den hehe.. :)

Vad sugen man blir på godsaker och på att baka av att läsa din blogg! Riktigt bra recept har du! :D