Till en kaka, ca 10-12 bitar:

2.5 dl strösocker

1 dl vetemjöl

0.5 dl kakao

0.5 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

1 liten nypa salt

Skal av en tvättad apelsin, men skal av en lime fungerar också fint!

250 gram kesella, både lätt och vanlig kesella fungerar bra

3 st ägg

Garnering:

Florsocker

Tutti-frutti strössel

Apelsinskivor (eller limeskivor)

1. Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla torra ingredienser, även det rivna apelsinskalet, i en bunke. Tillsätt sedan kesellan och ägg. Rör tills allt är blandat, men inte mer än så. Rör du för mycket kan kakan bli lite gummiliknande i konsistensen.

2. Smörj och bröa en rund hålform (ca 23cm i diameter) med ströbröd eller kokosflingor. Häll smeten i formen och ställ sedan in mitt i ugnen i 15-20 minuter.

3. Låt kakan kallna och garnera innan servering. Servera med vispad grädde eller vaniljglass och färska jordgubbar! Supergott =)