Kärleksmums
Till en långpanna, ca 30 st kakor:
200 gram smör
5 ägg
4 dl strösocker
2 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 dl kakao
Glasyr:
150 gram smör
1 dl starkt kaffe
drygt 8 dl florsocker
4 msk kakao
1 msk vaniljsocker
Garnering:
Strössel eller kokosflingor
1. Sätt ugnen på 200grader och klä en ungslångpanna med bakplåspapper/ smöra och bröa den.
2. Smält smöret och låt svalna, vispa under tiden ägg och socker vitt och pösigt.
3. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker i en annan bunke. Sikta ned i äggvispet.
4. Tillsätt det smälta smöret och mjölken. Rör till en jämn smet och häll ned i långpannan och grädda mitt i ugnen (på 200grader) i 20-25 minuter. Prova med en sticka, när den är torr är kakan klar. Låt kakan svalna.
5. Smält smöret till glasyren och blanda samman med övriga ingredienser. Bred ut över den avsvalnade kakan och strö över kokosflingor eller strössel. Skär i rutor.
Tips! Jag gjorde dubbel sats glasyr [den mängd som står i detta recept] för jag tycker den är så god, men om man vill så gör det lika bra att halvera glasyren, men bara glasyren. Själva sockerkakan ska ha samma mått!
Vad gott! Har aldrig bakat dessa men smakat och de är mycket goda.
kärleksmums är så gott, min sambos absoluta favoritkaka bland mjuka kakor
Ååå så himla gott!
Hejsan
Hoppas allt är bra med dig!
Precis dragit igång dagens blogg nu!
Anmäl dig gärna på http://evelinasjavlablogg.blogg.se/2011/february/dagen-blogg-vinnare-samt-dagens-blogg-1.html TVÅ vinnare dras ikv redan!
Jäklar vad det är svårt att försöka hålla sig nyttig när man ser sånt här.. haha
Haha men vilken toppenblogg!
Denna måste jag ju spara för att kunna leta fram smarriga recept! xD
Åh, min mormors version av den kakan var en av mina absoluta favoriter när jag var liten! Så himla god, speciellt med lite extra kaffe i glasyren.
åh gud vad gott. jag gjorde kärleksmums i muffinsform en gång. Rätt så smidigt :)
Vilken storlek brukar det ungefär vara på den långpanna du använder? Finns ju olika mått även på dem. Jag har nämligen aldrig bakat kärleksmums tidigare, men tänkte göra det till helgen, och har då valt ut detta recept av alla varianter som finns, då jag tycker att det verkar godast. :-)
Hej, kan du inte ta och göra ett recept med kaffe i !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!