Baktokig -

Fudge brownie

2011-02-25

I eftermiddag fick jag ett ryck och bakade både kolasnittar {recept} och brownies, för första gången. Jag har aldrig gjort det förut av någon anledning, men det blev ju väldigt gott! Idag har jag också upplevt skillnaden mellan brownie och kladdkaka, nu när jag smakat båda kan jag säga att brownien har en mer intensiv, mörk chokladsmak. Man får passa kakan noga i ungen så den inte blir för torr, jag vill ha den kladdig och därför gräddar jag den alltid längst ner i ugnen. Då minskas risken att få en sockerkaksbrownie!

Till 16 bitar:

100gram fin choklad, minst 50% kakaohalt

125gram smör

3dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

3 st ägg

1½ dl vetemjöl

3 msk kakao

1. Smält chokladen, bruten i bitar, i micro eller vattenbad.

2. Vispa smör, strösocker och vaniljsocker poröst med elvisp. Tillsätt äggen ett i taget under fortsatt vispning.

3. Blanda mjöl och kakao i en annan bunke, sikta ner i smeten. Rör ned den smälta chokladen.

4. Häll ner smeten i en form [ca 20x30cm] klädd med bakplåtspapper.

5. Grädda längst ner i ugnen på 175grader i ca 20-25 minuter. Prova med en sticka, den ska vara lite kladdig.

6. Låt brownien svalna i formen, skär sedan i bitar. Förvara i kylskåp, den bli bara godare efter nån dag i kylen.

7. Servera gärna med glass eller grädde!

Postat av: Elaine

Mmm vad det låter gott!

2011-02-25 @ 10:53:52
URL: http://[email protected]

Postat av: Sandra

Din blogg är verkligen riktigt mysig. Jag tror jag ska ta och testa någon av dina recept snart ! :)

2011-02-25 @ 14:22:06
URL: http://sandrasbakning.blogg.se/

Postat av: AB PW

vad gott det ser ut !

2011-02-25 @ 15:05:08
URL: http://acidbanana.blogg.se/

Postat av: Erika - fotoblogg

Det där såg ju riktigt gott ut :O

Superfin blogg du har med en riktigt fin design! :)

2011-02-25 @ 15:59:20
URL: http://erikahallman.beldo.se/

Postat av: Erika - Bakglädje

Vad gott det ser ut. Blev riktigt suga på choklad när jag ser bilden.

2011-02-25 @ 16:22:05
URL: http://bakgladje.blogspot.com

Postat av: Wilma:D

Har dagens blogg på min blogg!

Va gärna med!:D

2011-02-26 @ 10:57:54
URL: http://wilmastenhardt.blogg.se/

Postat av: Ellen

vilken mysig blogg! :)

2011-02-28 @ 20:23:07
URL: http://ttypisktellen.blogg.se/

Postat av: Felicia

Gaaaaaaah vad gotttttttt!

2011-03-31 @ 20:31:18

Postat av: E

Ett tips är att använda 90 % choklad när du gör brownies. Blir galet gott :)

2011-04-01 @ 08:36:40

Postat av: Beatrice

Hej!

Mitt under bakandet av detta receptet så såg jag att det står att man ska blanda ihop kakaot och mjölet men då undrar jag hur mycket kakao det skulle vara? :)

2011-04-04 @ 22:10:16
URL: http://chevny.blogg.se/

Postat av: Anonym

Jag gjorde detta receptet, såååååååååååååååååå gott! Ju fler dagar man har dom i kylen, desto godare =) MUMS!

2011-04-13 @ 16:04:08