Kladdkaka med kladdig kaffefrosting

2012-10-30 13:08:00 Kladdkakor/Brownies

Alltså, det här blev en av de bästa kladdkakor nånsin med bitar av mjölkchoklad och på det en kladdig frosting med chokladkaffesmak. Prova prova!

 

Kladdkaka:

100 gram smör, smält

2 st ägg

3 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

1½ dl vetemjöl

5 msk kakao

1 nypa salt

 

50-100gram mjölkchoklad, hackad i bitar

 

Glasyr:

60 gram mjukt smör

200 gram philadelphiaost

5-7 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

ca 3 msk kakao

1-2 msk starkt kallt kaffe

 

1. Smält smöret. Blanda ner alla torra ingredienser i kastrullen och knäck sist ned äggen, ett åt gången. Rör ordentligt och häll sedan smeten i en smord och bröad (gärna med ex kokosflingor) bakform med löstagbar kant. Tryck ned bitar av mjölkchoklad i formen.

2. Grädda kakan i nedre delen av ugnen, 200 grader, i ca 13-15minuter. Prova med en sticka, den ska fortfarande vara lite kladdig. Låt svalna helt och ställ sedan in i kylen. 

3. Vispa smör och philadelphiaost till glasyren krämigt med elvisp. Tillsätter de andra ingredienserna, justera mängden florsocker efter hur fast glasyr du vill ha. Mer socker = fastare frosting. 

4. Bred glasyren över den kalla kladdkakan och dekorera med strössel eller något annat kul. Låt den gärna vila över natten i kylen innan servering.  

Den ser så god ut!

Ser ju helt fantastisk ut! Men om man inte gillar kaffe, kan man byta ut mot något mint-aktigt istället?
Kram Elin

Den ser supergod ut...! Men, du skriver "bitar av mjölkchoklad" - det finns inte med på ingredienslistan, eller missförstår jag dig?

Ser super smaskig ut! Synd bara att jag går på en hälsokost nu.. Annars hade jag gjort en sån direkt! :)

O nu blev jag sååå sugen, ska ta mig en bit av min lchf-kladdkaka nu direkt hehe. ;)

mmh det där såg inte helt fel ut! måste testas :)

this look as a beautiful promess of sweetness

OMG! Denna måste jag testa att baka, ser jätte god ut!

åh va gott blev så sugen nu haha!

mumms!

Ser farligt gott ut!!

Vilken fin blogg du har! Själv äter jag inte mjöl och socker, men här kan jag ändå hämta inspiration till att göra egna bakverk!

Hej allt bra med dig? :D

Åh, vad gott!

MUMS !

Åh jäklarns vad gott det ser ut.. Dom enda bakverken jag tycker om är när det är choklad, gärna maaaassor haha.

Åhh vad gott det ser ut, måste prova någon gång! Kika gärna in på min blogg och lämna en kommentar efter dig! Kram!

Men så gott

Mmmm.... Det ska jag prova nu i helgen :3

åååh vad mumisgt! Sparar din blogg, så jag kan komma tillbaka och göra nånting gott i fortsättningen! Super bra med recepten och beskrivning :)

Kolla gärna in min nya bakblogg där jag delar med mig med mina egna recept och massor av fina bilder. /Alva

kladdkakor i alla former är alltid ett säkert kort när man ska bjuda på fika!:)

Farligt gott!

gott :)

vilken fin blogg, bloglovin byte?<3

Till och med jag som inte alls är någon kak/tårt/bakelse-älskare blir sugen när jag kommer in här =)

Åh vad gott det där såg ut! Det får testas.

Herregud, det där ser jäkligt gott ut!

BLev otroligt sugen på att baka denna, och besviken blev jag verkligen inte! Älskad av mig, och många andra. Jag som inte ens är ett fan av frosting, tyckte den här var underbar! Blev en hel del över som satt bra dagen efter..

ska det inte julbakas lite? :)

uppdatera mer! :D blir så besviken när jag går in och ser att du inte har lagt in något nytt smaskigt recept :(

Detta recept gör jag varje högtid nu för tiden, hittade denna när den kom ut för 2 år sedan. Godaste efterrätten genom tiderna. KRAM