Brownie med chokladfrosting

Som utlovat blir det inget inlägg om muffins eller cupcakes idag, utan ett om brownies. Detta recept är inte vilket recept som helst, utan mitt favoritrecept. Smakar som en kladdkaka fast ännu godare. Hittade grundreceptet hos lifemadesimplebakes, och sen rörde jag ihop en glasyr av det som fanns hemma. Såklart kan chokladen vara antingen mörk, ljus eller vit choklad, och om en så behagar kan nötter inkluderas. Kanske rostade och skalade hasselnötter? Alternativt grovt hackade dumle-kolor, eller rollo, eller center, eller precis vad som helst. Hur du än gör kommer den bli SÅ god, och en natt i kylen gör den än godare.
 
Till ca 12 rutor:
120 gram smör 
2,3 dl strösocker
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
1 dl kakao
1 nypa salt
1,2 dl vetemjöl
1 tsk bakpluver
1 tsk potatismjöl
100 gram fint hackad choklad
 
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret, rör ned socker. Låt svalna lite. Vispa ned äggen, ett i taget, med en elvisp. Blanda de torra ingredienserna, rör ned i smeten. 
2. Hacka chokladen fint, om du vill kan ett par bitar vara lite större -dessa smälter inte i ugnen och kommer att va som små chunks i brownien. Blanda sedan ner chokladen, och häll smeten i en liten smörad och bröad ugnsform (kring 20x25cm).
3. Grädda längst ner i ugnen i 20-30 minuter. Jag lät min gräddas i 25min, och den blev precis lagom kladdig. Prova med en sticka, och avgör hur kladdig/fast du vill ha den! Låt svalna.
 
Chokladicing:
100 gram smör, mjukt
4½ dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
2-3 msk kakao 
1 msk kallt kaffe
150 gram cream cheese/philadelphia ost
 
1. Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och kakao krämigt. Vispa sedan ned kaffe och cream cheese, frostingen ska bara precis ta ihop, om philadelphiaosten vispas för länge blir den lös och tråkig.
2. Bred icingen över den kalla brownien, garnera på valfritt sätt och skär i rutor. Sedan är det bara att äta!

Postat av: anna

OMG vad det ser gott ut :)

Svar: :)
Linnéa

2015-10-01 @ 20:33:48
URL: http://heltenklaanna.blogg.se/
Postat av: Fanny

Mums!
Intresserad av yoga? Kika då på min senaste video på bloggen :)

2015-10-02 @ 16:10:06
URL: http://elgstrands.blogg.se
Postat av: Daniela

Molto molto golosa questa torta :)
Bravissima!
Un bacio

Svar: Molte grazie! :)
Linnéa

2015-10-03 @ 21:49:29

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: