Baktokig -

Chokladbanankaka med frosting

2011-05-24

Hej igen och ursäkta för den väldigt sega uppdateringen. Men det har varit mycket annat just nu, främst i skolan, och jag har inte hunnit baka en enda liten kaka. Men nu så har jag just svängt ihop en chokladbanankaka av några övermogna bananer som jag toppade med en vaniljfrosting. Blev väldigt kladdigt och gott, testa!

Till 1 kaka:
3 dl strösocker
100 gram mjukt smör
1 tsk vaniljsocker
2 st ägg
5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
2 tsk kanel
2-3 st mogna bananer
½ dl mjölk
100 gram hackad choklad [mjölk eller mörk]

Frosting:
125 gram philadelphiapost
60 gram mjukt smör
150 gram florsocker
2 tsk vaniljsocker

1. Rör smör, socker och vaniljsocker poröst. Tillsätt ett ägg i taget under omrörning.

2. Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat och kanel och rör ner i smeten.

3. Mosa bananerna och rör ner tillsammans med mjölk och hackad choklad.

4. Häll smeten i smord och bröad form. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 60 minuter på 175graders värme.
5. Jag gräddade kakan i ca 55 min, och då blev den en aning geggig i mitten -som jag vill ha den! Låt svalna.

5. Rör färskost, florsocker, vaniljsocker och smör fluffigt med elvisp. Bred på kakan när den är kall och dekorera efter smak!

Postat av: Linda - Cupcakefluffan

Så gott det låter, banan och choklad ihop är verkligen himla mumsigt

2011-05-24 @ 20:48:32
URL: http://cupcakesfluffan.blogspot.com/

Postat av: MALIN :)

Detta ska jag prova, ser jättegott ut :P

2011-05-25 @ 11:21:03
URL: http://kjarsgardmalin.blogg.se/

Postat av: Alexandra - kärlek på tallrik

Den ser fantastisk ut, och gott med frosting på, det är ju inte alltid man har det på just chokladkakor! Och så banan med, mums =D

2011-05-25 @ 13:01:03
URL: http://daedalsmat.sajto.se

Postat av: Elin

Mums! Den där måste jag prova baka någon dag :)

2011-05-25 @ 22:45:44
URL: http://elinsunderbara.blogg.se/

Postat av: Linas blogg - Mat & Foto

Mmmm, jag älskar banankaka! Dessvärre hatar min sambo banan.... Även i bakning och mat... Har försökt smita in de ibland utan att säga något, men han märker de varje gång :P

2011-05-27 @ 00:52:25
URL: http://lvdp.blogg.se/

Postat av: Danni.

joo, det är så att jag tänkte lägga till alla bloggar jag följer i min länklista, är det okej om jag lägger till dig? ♥ tänkte det är bäst att fråga innan, fniss

2011-05-27 @ 13:59:29
URL: http://ohnightdreamer.blogg.se/

Postat av: Rebecka

MUMS! Kolla gärna in min nya webb-shop med cupcake-och baksaker. www.cupcakeshop.se :)

2011-05-27 @ 18:22:31
URL: http://cupcakeshop.se

Postat av: Rebecca

Åh! så himla fina bilder.

Måste bara få fråga,tänker du hålla på med bakgrejer i framtiden?:)

Du borde seriöst kunna försörja dig på detta.

Allt verkar så otroligt fint och smaskigt.

2011-05-27 @ 19:28:42
URL: http://pufferfish.devote.se

Postat av: Jenny B

ÅH! Den blev så himla god! Ska göra en till.. hehe.. :)

2011-06-23 @ 13:55:08
URL: http://jennybergman.wordpress.com

Postat av: Elisa

Åh, den där! Den ser himmelsk ut, så där alldeles kladdig och härlig i mitten.

2011-07-29 @ 23:05:57
URL: http://airaudo.blogg.se/

Postat av: victoria- ensamstående mamma till lilla rasmus

Hej! :) Jag hamnade här på din bakblogg för någon månad sedan av en slump och har inte kunnat slita mig sen dess, jag måste bara säga att du har en jättefin blogg och verkar vara duktig både på att baka och ta kort på det du gör :) Jag har gjort endel av recepten du lagt ut och allt har blivit supergott och denna chokladbanankakan blev en favorit, både för mig och resten av min familj :)

2011-09-17 @ 19:55:30

Postat av: Linnéa

Svar till victoria- ensamstående mamma till lilla rasmus: Åh tack så himla mycket för din kommentar, så glad jag blir, och vad bra att recepten gillas!

Kram Linnéa

2011-09-18 @ 00:54:58
URL: http://baktokig.blogg.se/

Postat av: Louise

Gjorde denna kakan härom dagen, utan frostingen då jag skulle ta med den till jobbet, och oj vad god den var! Nästa gång testar jag med frostingen på :)

2012-03-23 @ 20:53:27

Postat av: Caroline

Kikat runt på många bakbloggar men din återvänder jag alltid till. Härliga recept med fantastiskt fina foton till. Det är en fröjd för ögat att kika runt här tycker jag.

Bakade din banankaka förut idag och den blev jättegod! Kanelen, bananen, chokladen och frostingen var så himla goda ihop och med en kopp kaffe till så var min kväll gjord!

2012-04-04 @ 23:11:07

Postat av: Nicklas

Nu har jag även prövat att baka och bjuda på denna, och den är verkligen nästan godare än den ser ut. Uppskattades! Fast, även om denna var fantastisk, så måste jag säga att morotskakan jag bakade för 2 veckor sedan får ett än högre betyg. Du ska dock veta att ALLT jag prövat hittills på denna din sida har fallit i mycket god jord hos vänner och bekanta som fått smaka på läckerheterna!

2012-05-28 @ 10:58:27