Baktokig -

Kladdkakemuffins med kolatopp

2011-10-13

De här muffinsarna kan vara en av mina absoluta favoriter. Himla goda, speciellt om man ställer in de i frysen en halvtimma eller så innan servering. Som vanligt med kladdkakor blir de här muffinsarna bara godare av att få stå några timmar, eller mer, i kylskåpet.

Kladdkakemuffins ca 12-16st

100 gram smör
3 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1.5 dl vetemjöl
1 nypa salt
3-4 msk kakao
2 st ägg

Kolatopping

100 gram smör
4 msk strösocker

1-2 msk kakao
2 tsk vetemjöl
1 dl vispgrädde
1 dl mjölk

2-3 msk ljus sirap

1. Smält smöret till kladdmuffinsarna. Blanda ihop socker, vaniljsocker, vetemjöl, salt och kakao. Blanda runt med en slickepott.
2. Tillsätt äggen och rör om. Blanda till sist ner smöret och rör sedan till en jämn smet. Klicka ut smeten i formar, använbd gärna en muffinsplåt, fyll till knappt hälften med smet.
3. Sätt in plåten i mitten ugnen, 160grader, och grädda i ca 15 minuter. (Muffinsarna ska vara kladdiga i mitten när du tar ut dem.)

4. Gör kolatoppingen medan muffinsarna gräddas. Smält smöret i en kastrull. Blanda sedan ner alla de övriga ingredienserna och låt sjuda i ca 15 minuter. Glasera muffinsarna direkt när de kommer ut ur ugnen med kolasåsen medan de är varma. Låt svalna och sedan är det klara att äta!

Postat av: Jenny

gissar att man ska blanda ner 'smöret' i smeten och inte 'smeten' i smeten? ;) dom verkar supergoda! ska göra dom på stört! :)

2011-10-13 @ 12:07:29

Postat av: Alexandra - kärlek på tallrik

mmm, låter verkligen ljuvligt <3

2011-10-13 @ 18:58:59
URL: http://karlekpatallrik.wordpress.com

Postat av: Amy's piece of cake

Ser supersmarrigt ut, mums!

2011-10-13 @ 19:21:52
URL: http://amyspieceofcake.blogspot.com/

Postat av: Maxine

Ser muuuuummmmsigt ut!

2011-10-13 @ 20:51:20

Postat av: Sara

Mums :)

2011-10-14 @ 10:00:50
URL: http://saaraaaa.blogg.se/

Postat av: Linnéa

Jenny: Ja, såklart ska det stå att smöret ska blandas ner i smeten, inte smeten i smeten! ;) Tack för att du såg missen!

Kram Linnéa

2011-10-14 @ 18:22:39
URL: http://baktokig.blogg.se/

Postat av: sussi

härlig sida du har...blir verkligen inspirerad...kommer o besöka dig ofta...tack

2011-10-15 @ 11:14:59
URL: http://sussiheltenkelt.blogg.se/

Postat av: Linda ♥

ser riktigt gott ut!:D

2011-10-15 @ 19:43:49
URL: http://www.nattstad.se/LindaLinnros

Postat av: Astrid

har just bakat dom för ungefär bara nån menut sen dom ser gätte goda ut :)

2011-10-15 @ 22:19:42
URL: http://aztriids.blogg.se/

Postat av: Mochride - mitt hjärtas röst

Så gott det ser ut :)

2011-10-16 @ 17:08:38
URL: http://mochride.bloggplatsen.se

Postat av: Anna Sjöstrand

Jag blir alltid baksugen när jag kommer in här. Håller på att baka muffinsarna nu men undrar bara om du har kakao i glasyren också för din är så mörk min är ljus?

2011-10-19 @ 13:41:58
URL: http://annasjostrand.devote.se

Postat av: sabina

va gott det ser ut!!

jag ska göra en halloweentårta med pumpor i veckan men kommer inte på ngt.. har du ngt tips?

2011-11-01 @ 14:55:56
URL: http://mammahjarta.blogg.se/

Postat av: Stephanie

Jag älskar bakning och dessa små ljuuuvliga mästerverk skall göras om och om igen! Tack!

2011-11-09 @ 07:54:13

Postat av: Frida

Vilka underbara små god saker! Vad är en muffinsplåt? :-)

2011-11-13 @ 16:19:53

Postat av: Linnéa

Frida; Tack! En muffinsplåt används för att muffinsarna inte ska flyta ut under gräddningen, och ser ut såhär:

http://www.google.se/imgres?imgurl=http://ultimatecakestore.se/bilder/muffinspl%C3%A5t_12.jpg&imgrefurl=http://ultimatecakestore.se/vanligamuffinsformar_b.htm&h=933&w=700&sz=135&tbnid=s22LSOw-R5OSiM:&tbnh=90&tbnw=68&prev=/search%3Fq%3Dmuffinspl%25C3%25A5t%26tbm%3Disch%26tbo%3Du&zoom=1&q=muffinspl%C3%A5t&docid=zZgKj3A0WwPtIM&hl=sv&sa=X&ei=uHzBTofKCsTP4QTQsbyaBA&sqi=2&ved=0CDgQ9QEwAw&dur=165

2011-11-14 @ 21:40:59
URL: http://baktokig.blogg.se/

Postat av: victoria

dessa små godingar bakas just nu! De ska gå till en julbazar på min skola på lördag! Får hoppas att de blir populära! Tack för receptet!

2011-12-08 @ 18:24:52

Postat av: Linnéa

Victoria; Åh vad spännande, hoppas de uppskattas på julbazaren! :D

Kram!

2011-12-09 @ 09:03:31
URL: http://baktokig.blogg.se/

Postat av: Jullan Svensson - foto, vardag & M-O-D-E

Sjukt goda Muffins må jag säga !

kram ♥

2012-02-20 @ 14:44:16
URL: http://svenssonjullan.blogg.se/