Kladdkakemuffins med kolatopp
De här muffinsarna kan vara en av mina absoluta favoriter. Himla goda, speciellt om man ställer in de i frysen en halvtimma eller så innan servering. Som vanligt med kladdkakor blir de här muffinsarna bara godare av att få stå några timmar, eller mer, i kylskåpet.
3 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1.5 dl vetemjöl
1 nypa salt
3-4 msk kakao
2 st ägg
Kolatopping
4 msk strösocker
2 tsk vetemjöl
1 dl vispgrädde
1 dl mjölk
1. Smält smöret till kladdmuffinsarna. Blanda ihop socker, vaniljsocker, vetemjöl, salt och kakao. Blanda runt med en slickepott.
2. Tillsätt äggen och rör om. Blanda till sist ner smöret och rör sedan till en jämn smet. Klicka ut smeten i formar, använbd gärna en muffinsplåt, fyll till knappt hälften med smet.
3. Sätt in plåten i mitten ugnen, 160grader, och grädda i ca 15 minuter. (Muffinsarna ska vara kladdiga i mitten när du tar ut dem.)
gissar att man ska blanda ner 'smöret' i smeten och inte 'smeten' i smeten? ;) dom verkar supergoda! ska göra dom på stört! :)
mmm, låter verkligen ljuvligt <3
Ser supersmarrigt ut, mums!
Ser muuuuummmmsigt ut!
Mums :)
Jenny: Ja, såklart ska det stå att smöret ska blandas ner i smeten, inte smeten i smeten! ;) Tack för att du såg missen!
Kram Linnéa
härlig sida du har...blir verkligen inspirerad...kommer o besöka dig ofta...tack
ser riktigt gott ut!:D
har just bakat dom för ungefär bara nån menut sen dom ser gätte goda ut :)
Så gott det ser ut :)
Jag blir alltid baksugen när jag kommer in här. Håller på att baka muffinsarna nu men undrar bara om du har kakao i glasyren också för din är så mörk min är ljus?
va gott det ser ut!!
jag ska göra en halloweentårta med pumpor i veckan men kommer inte på ngt.. har du ngt tips?
Jag älskar bakning och dessa små ljuuuvliga mästerverk skall göras om och om igen! Tack!
Vilka underbara små god saker! Vad är en muffinsplåt? :-)
Frida; Tack! En muffinsplåt används för att muffinsarna inte ska flyta ut under gräddningen, och ser ut såhär:
http://www.google.se/imgres?imgurl=http://ultimatecakestore.se/bilder/muffinspl%C3%A5t_12.jpg&imgrefurl=http://ultimatecakestore.se/vanligamuffinsformar_b.htm&h=933&w=700&sz=135&tbnid=s22LSOw-R5OSiM:&tbnh=90&tbnw=68&prev=/search%3Fq%3Dmuffinspl%25C3%25A5t%26tbm%3Disch%26tbo%3Du&zoom=1&q=muffinspl%C3%A5t&docid=zZgKj3A0WwPtIM&hl=sv&sa=X&ei=uHzBTofKCsTP4QTQsbyaBA&sqi=2&ved=0CDgQ9QEwAw&dur=165
dessa små godingar bakas just nu! De ska gå till en julbazar på min skola på lördag! Får hoppas att de blir populära! Tack för receptet!
Victoria; Åh vad spännande, hoppas de uppskattas på julbazaren! :D
Kram!
Sjukt goda Muffins må jag säga !
kram ♥