Mintkladdkakemuffins

2012-01-18 10:10:00 Kladdkakor/Brownies

Hej igen! Nu var det ett tag sen sist, har inte riktigt bakat något värt att blogga om. Men för någon dag sedan gjorde jag ett par kladdkakemuffins med mint, som blev riktigt goda! Dom blev sådär kladdiga, sega och mintiga som man vill att de ska bli. Och vill man så kan man göra en frosting och glasera muffinsen med. Kanske en chokladfrosting som denna [klick] eller varför inte en mintchokladganache?

Till 12 muffins:

125 gram mörk mintchoklad

100 gram mjukt smör

1½ dl strösocker

2 st ägg

0,75 dl [45gram] vetemjöl

0,5 dl kakao

1 nypa salt

0,5 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1. Smält försiktigt chokladen, bruten i mindre bitar, i vattenbad eller micro. Låt svalna en aning. Vispa smör och socker poröst, tillsätt äggen ett i taget under fortsatt vispning.

2. Blanda vetemjöl, kakao, salt, bakpulver och vaniljsocker i en bunke, vänd sedan ner i den andra smeten. Tillsätt den smälta chokladen och rör till en slät smet.

3. Ställ muffinsformar i en muffinsplåt, klicka ut smeten. Grädda i mitten av ugnen, 12-15 min, 175 grader. De ska fortfarande vara lite kladdiga, muffinsarna stelnar i kylen sen.
4. Garnera ev. med någon form av frosting, grädde, bär eller strössel!

Ser jättegod ut!

Åh, det måste jag prova! :-)

Kram

Jag gillar mintchoklad, så de är säkert jättegoda.

o vilken underbar blogg. ta gärna en kik på min blogg bland tårtor och cupcakes! www.mammastartor.blogg.se. lägg gärna till mig på bloglovin också!:) http://www.bloglovin.com/blog/3393009/mammastartor

Det ska jag testa ! Ser ju jättegott ut!



Men snälla kan du inte blogga lite oftare ? Jag älskar din blogg , <3.



Kram Ida

Provade dessa i helgen och de var helt ljuvliga! Bästa jag någonsin ätit inom kategorin :)

Tack för det!



/fia

Hej! Det måste bli en ny trend. De flesta bloggar som jag besöker bakar kladmuffins. Jag ska också pröva.

Mums! Dessa skall jag göra i helgen!

Vilken mysig blogg! Gillar du att laga mat också, eller är det just bakning som är intresset? :)

Wow dessa såg verkligen mumsiga ut! :)

Mmmm.... finns inget mer att tillägga!



http://pernillabredolt.blogspot.com

Du är jätteduktig

Den var helt ljuvlig!!! :)

vilken typ av mintchoklad?

Julia; Jag använde marabou premiums mörka mintchoklad, men de flesta sorter funkar fint!

Kram!

Tror du det går att använda det här receptet men att baka det i en kladdkakeform istället, eller ska man öka på t.ex. mjölet då? Vill göra en mintkladdkaka men hellre använda mintchoklad i än after eight, som i de flesta recept jag hittat.. eller kan man kanske byta mintchoklad mot after eight? Tack för en superfin blogg!

Sara: Ja nog tror jag det ska gå att baka kladdkakan i en rund springform. Jag skulle inte tillsätta mer mjöl, eftersom det gör kakan mindre kladdig, och sedan passa den noga i ugnen så den inte blir torr! Ta ut den medan den fortfarande är kladdig, efter kanske 10-15minuter? Jag tror att mintchoklad och after eight funkar lika bra, dock har jag aldrig provat själv!

Lycka till, kram!

tror du det blir bra om man har en annan smak på chokladen, typ apelsinchoklad?:)

fin blogg!

Sara; Ja, borde det fungera lika bra! Lycka till, kram!

vilken fantastisk blogg! blir verkligen sugen på ALLT och du sätter minsann igång viljan att baka världens maffigaste kakor.

Mmmm. ser mumsiga ut!

Hittade just hit och tittar gärna in igen! Min vän Nina och jag planerar en "cookieaction" så här i Alla hjärtans dag tider. Kul om du ville hänga på =)

Kika in på vår blogg så får du veta mer!

Allt gott!

Lo

Helt otrolig blogg! Hoppas på fortsatt uppdatering!

Jag har testat dem (men med vanlig 70% choklad i stället för mintchoklad) och dem var ljuvliga!

Mmmm så gott! Kladdkakemuffins har jag aldrig provat att baka, det får jag ändra på;-D

Måste jag testa! Ser ljuvligt gott ut :)

Mums vad gott!