Äntligen fredag igen! Här kommer tips på en enkel men supergod efterätt som jag och pojkvännen gjorde förra helgen då vi blev sugna på en härlig efterrätt efter att ha ätit aborre med rotfrukter och kantarellsås. Det blev vaniljglass med hallon och en egengjord chokladkolasås. SÅ sinnes god såsen blev! Lova att ni provar, den slår de en köper på tub med hästlängder. 

 

1½ dl grädde (jag hade slut på vispgrädde = använde matlagningsgrädde vilket funkade helt okej!)

3 msk strösocker

3 msk ljus sirap

1 msk kakao

 

Koka ihop ovanstående ingredienser, låt sedan puttra tills dess att såsen blivit tjock och glansig. Om en vill kan man tillsätta en nypa vaniljsocker/vaniljessens när såsen svalnat! Kan även tänka mig att det vore supergott att röra ned en tsk snabbkaffepulver i såsen för att få en kaffetouch? Servera med ex en favoritglass (här finns ett recept på hemmagjord vaniljglass om en vill göra det!) och bär.